椒盐大虾

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椒盐虾属于粤菜系，选鲜活的中等个海虾，口味香辣，外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。 简直香飘十里，好吃到舔手指！

椒盐大虾的用料

大虾 500克 椒盐粉 适量
红椒 1个 青椒 1个
洋葱 适量 姜末 适量
蒜末 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量

椒盐大虾的做法

椒盐大虾的做法图解1

步骤1

虾开背加生姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
椒盐大虾的做法图解2

步骤2

腌制好之后，拍上一些干淀粉，油热至七成下锅炸至金黄捞出控油。
椒盐大虾的做法图解3

步骤3

锅留底油◇下姜蒜末炒香，倒入洋葱、青红椒末爆香◇倒入虾◇撒一把葱花，撒上椒盐，炒出椒盐的香味即可。

椒盐大虾的烹饪技巧

油炸颜色变成金黄色即可，不能炸时间太久，会影响肉质口感。如果不想油炸，也可以用少许油小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 黄小厨厨房 编写，未经授权不得转载
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