糖醋排骨

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酸酸甜甜浓油赤酱的糖醋排骨，吃一口就爱上。
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糖醋排骨的用料

猪肋排 1000克 老抽 1勺
生抽 3勺 陈醋 2勺
白砂糖 3勺 冰糖 一小把
姜片 3片 料酒 1勺
洋葱 半个 金龙鱼菜籽油 适量

糖醋排骨的做法

#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净，冷锅冷水加排骨，加葱姜料酒大火煮开后捞出浮沫转小火煮20分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

捞出排骨，沥干水份备用。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炒锅加金龙鱼菜籽油烧热后放入洋葱。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炸至洋葱焦黄，捞出洋葱，葱油留锅里。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

下排骨翻炒至表面微黄。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加老抽，生抽，醋，冰糖翻炒均匀，沿锅边淋入一圈料酒。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入煮排骨的汤，大火煮开后转中小火焖煮。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

煮至汤汁浓稠，出锅前再淋上少许醋和白糖，翻拌均匀。加入煮排骨的汤，大火煮开后转中小火焖煮。
#向往的生活 就是外婆乡#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜浓油赤酱的糖醋排骨出锅啦～吃一口就爱上。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 上海市

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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