红烧肉烧麻花

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端午吃麻花烧红烧肉，是一道传统菜。吃麻花的寓意是为了祈愿平安顺利、家庭和睦。酥脆爽口、金黄灿烂的麻花给人带来节日的喜庆感。今日做的量是2份，娘家1份，婆婆家1份，料有点多。一份口味微辣，一份口味不辣。
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红烧肉烧麻花的用料

猪五花肉 2000克 麻花 400克
大蒜子 2颗 姜 8片
浏阳豆豉 50g

红烧肉烧麻花的做法

#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解1

步骤1

五花肉，切成块。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解2

步骤2

准备一块姜，切片，大蒜去皮。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解3

步骤3

准备麻花400g。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解4

步骤4

浏阳豆豉洗净。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解5

步骤5

热锅放油，烧开下姜片，炒香。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解6

步骤6

放五花肉翻炒，至变色，放料酒。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解7

步骤7

放红烧酱油，上色。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解8

步骤8

炒至出油，放浏阳豆鼓，炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解9

步骤9

放开水后，略去浮沫后，放到沙锅里。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解10

步骤10

小火炖香。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解11

步骤11

放蒜头，生抽，蚝油。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解12

步骤12

红烧油出油后，放麻花，放适量水，煮至麻花入味。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧肉烧麻花的做法图解13

步骤13

麻花入味后，洒上葱花。

红烧肉烧麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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