竹筒粽｜不会包粽子的看过来

竹筒粽｜不会包粽子的看过来

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流光舞
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端午吃粽子谁都知道，可不会包粽子怎么办？那就来试试这个竹筒粽吧！不仅味道和传统粽子一样，还有竹筒的清香，鲜香软糯，赶紧做起来吧！
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

看过来的用料

腿肉 300克 咸鸭蛋黄 4个
糯米 500克 蚝油 1勺
老抽 1勺 盐 1小勺
生抽 2勺 料酒 一勺
葱花 一把

看过来的做法

#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解1

步骤1

腿肉去皮切块，放入料酒10克、生抽20克、老抽15克抓匀，放入食品保鲜袋中排气密封，放入冰箱腌制一晚。
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解2

步骤2

糯米洗净控干，加入生抽10克、老抽10克拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱。 这里老抽可以根据自己喜欢的上色程度增减用量。
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解3

步骤3

玉米粒、胡萝卜碎、青豆焯水备用，这里我用 得是冷冻的混合蔬菜粒，所以需要焯水，用新鲜的可以略过这一步。 第二天腌制好的糯米中加入玉米粒、胡萝卜 碎、青豆、咸鸭蛋黄以及腌制好的腿肉拌匀
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解4

步骤4

装入洗净的竹筒里，表面包上2张粽叶固定。
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解5

步骤5

把竹筒放入料理快锅中，高压蒸50分钟
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解6

步骤6

出锅撒葱花
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽｜不会包粽子的看过来的做法图解7

步骤7

鲜香软糯超级香，孩子们全部吃完！

看过来的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 江苏

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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