蔓越莓阿胶糕

蔓越莓阿胶糕

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半夏aovj
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阿胶可以改善产后贫血，气虚体弱，脱发失眠，痛经宫寒，手脚冰凉等症状， 同时具有美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健作用 阿胶糕采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、红枣等药食两用的天然原料精制而成，是由几种药食同源的药物和食物制作而成的保健食品 网上的阿胶糕五花八门，真假难辨，今天跟大家分享一下我的做法，喜欢的可以收藏哦

蔓越莓阿胶糕的用料

阿胶 250g 黄酒 500g
核桃仁 250g 红枣条 250g
枸杞 100g 熟黑芝麻 250g
老冰糖 150g 蔓越莓干 50g

蔓越莓阿胶糕的做法

蔓越莓阿胶糕的做法图解1

步骤1

提前备好所需食材，核桃仁烤熟、黑芝麻炒熟、红枣去核切条
蔓越莓阿胶糕的做法图解2

步骤2

阿胶块敲碎，提前用黄酒浸泡三天
蔓越莓阿胶糕的做法图解3

步骤3

中火熬制阿胶融化
蔓越莓阿胶糕的做法图解4

步骤4

加入老冰糖，转小火
蔓越莓阿胶糕的做法图解5

步骤5

熬制挂旗（如图）
蔓越莓阿胶糕的做法图解6

步骤6

加入核桃仁
蔓越莓阿胶糕的做法图解7

步骤7

红枣块
蔓越莓阿胶糕的做法图解8

步骤8

枸杞
蔓越莓阿胶糕的做法图解9

步骤9

分三次加黑芝麻，翻拌均匀，这一步比较吃力
蔓越莓阿胶糕的做法图解10

步骤10

最后加入蔓越莓干，原味就省略这一步
蔓越莓阿胶糕的做法图解11

步骤11

熬好的阿胶糕快速倒入模具中，趁热压平，盖上盖好放置一晚
蔓越莓阿胶糕的做法图解12

步骤12

模具铺好油纸
蔓越莓阿胶糕的做法图解13

步骤13

第二天从模具中取出
蔓越莓阿胶糕的做法图解14

步骤14

先切条
蔓越莓阿胶糕的做法图解15

步骤15

在切片
蔓越莓阿胶糕的做法图解16

步骤16

装入塑封袋
蔓越莓阿胶糕的做法图解17

步骤17

用封口机封口，放箱冷藏，每天两块随时随取特别方便，自己做的干净又放心，快去试试吧

蔓越莓阿胶糕的烹饪技巧

温馨提示: 阿胶糕虽好，不过不宜过量食用，另外，糖尿病人、消化功能较弱、湿热重的人群慎用，或者在医师建议下合理选用 最最最重要的就是，火候必须掌握好，有一点差池口感都会差很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 江苏省

©本菜谱的做法由 半夏aovj 编写，未经授权不得转载
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