西红柿牛腩面

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气温高，食欲不会太好，除了可以吃一些凉拌菜帮助改善食欲，也可以选择一些炖汤来补血行水、养胃生津。酸酸甜甜的牛腩汤增进食欲还能补充蛋白质哦。
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西红柿牛腩面的用料

牛腩 250克 西红柿 3个
土豆 250克 月桂叶 2片
大葱 1/4根 桂皮 1块
姜片 6片 八角 2个
鲜柠檬蒸鱼酱油 45毫升 料酒 15毫升
蚝油 30毫升 昆布酱油 10毫升
白糖 20克 水 1000克

西红柿牛腩面的做法

#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解1

步骤1

提前焯牛腩，热一锅水，水里加入3片姜片和两匙的料酒，放入牛腩焯水。过程中，把浮末撇干净，待牛腩变色后捞出，再用清水清洗一遍备用。
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解2

步骤2

热锅倒油，倒入20克白糖进来炒出焦糖色。
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解3

步骤3

炒出焦糖后，倒入牛腩翻炒至上色均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解4

步骤4

把姜片、桂皮、月桂叶、大葱这些香辛料都放进来翻炒出香味。
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解5

步骤5

然后把一半的番茄块放进来
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解6

步骤6

不停的翻炒至番茄出沙
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解7

步骤7

开始调味，把六月鲜柠檬蒸鱼酱油和味达美臻品蚝油和六月鲜12克轻盐昆布酱油拌匀。
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解8

步骤8

倒1升的水进来，烧开后，转小火，盖上盖子焖上40分钟，再倒入土豆块，再盖上锅盖焖20分钟就完成啦。
#向往的生活 就是外婆乡#西红柿牛腩面的做法图解9

步骤9

完成

西红柿牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 天津

©本菜谱的做法由 懒懒DE小v 编写，未经授权不得转载
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