凉拌毛豆

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夏天当然少不了这道下酒菜。

凉拌毛豆的用料

毛豆 300g 蒜头 3瓣
生抽 1勺 盐 适量
白糖 少许 香油 1勺
鸡精 少许 醋 2勺
干辣椒 4个

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

买来的毛豆。剪掉两边，方便入味。把剪好的毛豆清洗干净，拿盐水泡一下。
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

放入锅中，加入花椒。一点盐，食用油。煮十分钟左右。捞出放入提前准备的冷水里冷却下
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

小米辣，干辣椒，蒜，切好备用。可以加入花椒。（小孩不喜欢吃蒜，所以切的蒜片）
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

油烧热 ，放进佐料里。再加上放生抽，白糖，醋。
凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

放进佐料拌好之后，放进冰箱冷藏一至二小时更入味哦

凉拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 江西省

©本菜谱的做法由 贞贞爱做菜 编写，未经授权不得转载

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