手撕酱油鸡腿

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手撕酱油鸡腿的用料

鸡腿 3只 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
食用油 适量 葱花 适量
姜片 适量 花椒 10粒
香叶 2片 八角 1个
冰糖 5粒 红糖 少许

手撕酱油鸡腿的做法

手撕酱油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿切花刀，一面切“三”，一面切“王”，开水淋烫鸡皮会更容易上色
手撕酱油鸡腿的做法图解2

步骤2

加酱油老抽料酒腌渍15分钟入味
手撕酱油鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里放油，加葱姜，香叶，大料，花椒翻炒
手撕酱油鸡腿的做法图解4

步骤4

放入鸡腿冰糖和红糖，腌肉料汁煎至鸡腿表面金黄
手撕酱油鸡腿的做法图解5

步骤5

把鸡腿和汤汁放入电压力锅或者电饭锅，无水焗程序
手撕酱油鸡腿的做法图解6

步骤6

出锅撕成小块
手撕酱油鸡腿的做法图解7

步骤7

淋上汤汁即可食用

手撕酱油鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 小枫糖的魔法森林 编写，未经授权不得转载
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