香煎鹅肝

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香煎鹅肝的用料

鹅肝 一块 黑胡椒 5克
海盐 3克 淀粉 2勺
黄油 3克 蓝莓酱 一茶匙

香煎鹅肝的做法

香煎鹅肝的做法图解1

步骤1

鹅肝化冻至完全融化
香煎鹅肝的做法图解2

步骤2

吸去血水
香煎鹅肝的做法图解3

步骤3

黑胡椒和海盐是鹅肝送的，都撒上。
香煎鹅肝的做法图解4

步骤4

腌制15分钟
香煎鹅肝的做法图解5

步骤5

看看全貌
香煎鹅肝的做法图解6

步骤6

腌好后，裹淀粉
香煎鹅肝的做法图解7

步骤7

双面裹好
香煎鹅肝的做法图解8

步骤8

土司片去边，切小块，不粘锅煎酥
香煎鹅肝的做法图解9

步骤9

有点火大了
香煎鹅肝的做法图解10

步骤10

锅内少量黄油，一定是半块大概3克，不然太油煎至两面断生，无血水渗出
香煎鹅肝的做法图解11

步骤11

切小块，面包片上涂蓝莓酱，送的蓝莓酱颜色偏浅。
香煎鹅肝的做法图解12

步骤12

看看造型，可。味道超好。

香煎鹅肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 北京市

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