黑全麦盐可颂

精品
8.6万 浏览 4344 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

柔软咸香的面包体内包裹着有盐黄油,在烤制下融入面包体内,让面包的口感咸香温润,底部酥脆,茶香浓郁,让人欲罢不能
参与活动: #奇妙烘焙屋#

黑全麦盐可颂的用料

高筋面粉 180克 黑全麦高筋粉 70克
冰水 165克 红茶包 2包4克
白砂糖 15克 黄油 10克
包裹黄油 16克/8条 液体黄油（涂抹边缘） 适量

黑全麦盐可颂的做法

#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解1

步骤1

除黄油之外，所有材料倒入搅拌缸揉成团，加入黄油揉至完全吸收
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解2

步骤2

当面团可以抻出比较粗的手膜时停止搅拌
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解3

步骤3

取出面团，分割成8等份
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解4

步骤4

每份面团分别搓成水滴状，放冰箱冷藏松弛40分钟
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解5

步骤5

取出面团，再次搓长
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解6

步骤6

擀成等腰三角形，长度约55厘米左右
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解7

步骤7

顶部放一根有盐黄油，没有的就用普通黄油代替，味道稍微有点差别
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解8

步骤8

边缘涂抹上液体黄油
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解9

步骤9

从上往下卷起，收口朝下
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解10

步骤10

温度30°，醒发30分钟
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解11

步骤11

烤箱上下火200度提前预热，烘烤时间为15分钟
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解12

步骤12

外皮酥脆，口感超赞
#奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法图解13

步骤13

一次一个不够吃哦

黑全麦盐可颂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 山东

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黑全麦盐可颂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #奇妙烘焙屋#黑全麦盐可颂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活