提拉米苏必备手指饼干

精品
13.0万 浏览 3843 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

提拉米苏，手指饼干是其中很重要的一款食材，制作起来也非常简单，小白也可以轻松搞定！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

提拉米苏必备手指饼干的用料

低筋面粉 55克 白砂糖 26+26克
鸡蛋 2个 柠檬汁 2滴

提拉米苏必备手指饼干的做法

#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器中，加入柠檬汁和26克白砂糖，打发至提起打蛋器呈直立尖角状态放一边备用
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解2

步骤2

剩余的26克白砂糖放入蛋黄中
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至发白，体积变大
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，翻拌时从底部往上翻炒均匀
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解5

步骤5

翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，同样手法翻拌均匀
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，同样手法翻炒至看不见干粉
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，裱花袋可以放一个圆形裱花嘴，或者直接剪个小口
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解8

步骤8

烤盘提起垫油纸，把面糊挤在烤盘上
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解9

步骤9

送入提前预热好的烤箱，上下火温度170烘烤16分钟，烘烤结束的饼干不会粘在油纸上，如果有些粘的话证明烘烤时间不够，可以继续烘烤
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法图解10

步骤10

手指饼干完成了，提拉米苏也赶紧做起来吧！就这样吃也不错哦！

提拉米苏必备手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 山东

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

提拉米苏必备手指饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活