广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱

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凯度蒸烤箱食谱
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广式腊味煲仔饭的用料

大米 200克 清水 100克
腊肠 1根 干香菇 2朵
菜心 2颗 姜丝 少量
老抽 1勺 香油 1勺
蒸鱼豉油 2勺 生抽 2勺
清水 2勺

广式腊味煲仔饭的做法

广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

准备好所需要用到的食材
广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

大米洗净加水浸泡1小时左右，沥干水分，砂锅刷一层底油，倒入大米，再加入100毫升清水
广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

预热蒸烤箱中湿蒸烤模式200度，将沙煲放入蒸烤箱底层的网架上，烤制10分钟取出，不开盖围绕着盖子淋一圈食用油，继续烤制20分钟
广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

调制酱汁：将调味品搅拌均匀 腊肠薄片，泡发好的香菇切片，生姜去皮切丝，青菜沸水焯熟
广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法图解5

步骤5

开盖铺满一层腊味和香菇片，淋上一层酱汁，撒上一点姜丝，盖上盖子
广式腊味煲仔饭-凯度蒸烤箱的做法图解6

步骤6

再放入蒸烤箱继续烤10分钟，出炉放上青菜，用煲里的热量再焖5分钟即可

广式腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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