盐焗蛏子

盐焗蛏子

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蛏肉嫩嘟嘟的，多汁又饱满，在粗盐的炙烤下把软肉慢慢烘熟，不用调味不用费神，沾上点咸味就是十足的鲜之本味！

盐焗蛏子的用料

蛏子 30只 粗盐 1包
蒜末 5克 葱末 5克
花椒粒 5克 黑椒粒 5克

盐焗蛏子的做法

盐焗蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子洗净后掰开外壳。
盐焗蛏子的做法图解2

步骤2

铸铁锅烧热后放入粗粒盐，再加入1小勺黑胡椒粒，1小勺花椒粒，炒出香味。
盐焗蛏子的做法图解3

步骤3

把蛏肉朝下摆放到粗盐上，撒上蒜末、小葱末，盖上盖子开中火焖5分钟就可以啦。
盐焗蛏子的做法图解4

步骤4

做法简单快手，连锅端上桌，超级省事儿呀，年夜饭也可以安排上啦~

盐焗蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-08

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 晚餐 咸鲜 家常菜

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