泰国船面

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一碗正宗的泰式船面捕获了多少人的心，浓郁的汤底、劲道顺滑的河粉和丰富的食材；正宗的做起来需要很长时间，其实简易版的也不难，也可以做出好吃的船面哦。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

泰国船面的用料

五花肉片 100克 昆布 一片
河粉 一人份 香菜根 5支
虾皮 1勺 洋白菜 80克
胡萝卜 1/3根 木耳 5朵
香菜 适量 冻豆腐 6块
小油菜 2棵 平菇 50克
黑胡椒 适量 太太乐原味鲜特级酿造酱油 20毫升
食用水 500毫升

泰国船面的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解1

步骤1

一人份河粉提前泡水泡软备用
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解2

步骤2

木耳泡发备用
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解3

步骤3

准备一口锅，倒入500毫升食用水，放入7*7厘米的昆布小火慢煮
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解4

步骤4

把胡萝卜块、洋白菜、虾皮和香菜根放进锅里来熬个高汤
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解5

步骤5

熬高汤的同时准备其他备菜
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解6

步骤6

高汤开了以后，把洋白菜、香菜根和昆布捞出来，然后把平菇、木耳和肉片放进高汤里，转小火慢煮。
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解7

步骤7

锅开了之后，倒入酱油、黑胡椒粉拌匀调味。
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解8

步骤8

把冻豆腐和小油菜放进来
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解9

步骤9

起另一口锅，把河粉烫熟后捞出来放进高汤中即可。
#让宝贝爱上每一顿饭#泰国船面的做法图解10

步骤10

吃前放上香菜段，完成。

泰国船面的烹饪技巧

1. 高汤如果有时间的话可以熬多一些，分装放在冰箱冷冻。 2. 可以选择自己喜欢的分类。 3. 肉类也可以换成排骨 / 鸡肉 4. 喜欢酸口的吃前挤一点柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 天津

©本菜谱的做法由 懒懒DE小v 编写，未经授权不得转载
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