手绘小熊卡通蛋糕卷

手绘小熊卡通蛋糕卷

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龚小慧hh
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超可爱的手绘蛋糕卷 给自己甜甜的下午茶
参与活动: #奇妙烘焙屋#

手绘小熊卡通蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 55克
细砂糖 40克 色拉油 60克
牛奶 55毫升 淡奶油 200克
糖（奶油） 15克

手绘小熊卡通蛋糕卷的做法

#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离蛋清和蛋黄
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清加入糖粉和柠檬汁。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解3

步骤3

打发到有光泽的小弯钩。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解4

步骤4

如上图
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解5

步骤5

牛奶和玉米油混合。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌成乳状
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅拌至无干粉
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解9

步骤9

加入分离后的蛋黄。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解10

步骤10

搅拌顺滑
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解11

步骤11

一小部分蛋白糊和蛋黄糊混合。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解12

步骤12

混合好的面糊倒入蛋白糊
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解13

步骤13

翻拌均匀即可。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解14

步骤14

小熊黄油面糊提前冷藏，把蛋糕面糊倒入。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解15

步骤15

烤盘四周弄平整。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解16

步骤16

烤箱150度25分钟。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解17

步骤17

烤好后拿出来到扣取出烤盘。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解18

步骤18

用刮板轻轻挂一下手绘面，防止手绘图案，脱落。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解19

步骤19

轻轻把油布不撕开，就可以得到一个完整的蛋糕面。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解20

步骤20

蛋糕片冷却好后抹上奶油。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解21

步骤21

借助擀面杖卷起来。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解22

步骤22

固定好以后放入冰箱冷藏。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解23

步骤23

冷藏后的蛋糕方便切块。
#奇妙烘焙屋#手绘小熊卡通蛋糕卷的做法图解24

步骤24

这样一个卡通手绘蛋糕卷就做好了。

手绘小熊卡通蛋糕卷的烹饪技巧

小熊手绘图案是用到黄油面糊 黄油，糖粉，蛋清，低筋面粉（比例1:1:1:1） 再用色素调颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-06 · 浙江省

©本菜谱的做法由 龚小慧hh 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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