五香卤毛豆

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五香卤毛豆的用料

毛豆 桂皮
花椒 香叶
生抽、老抽 冰糖
蒜瓣儿 干辣椒

五香卤毛豆的做法

五香卤毛豆的做法图解1

步骤1

在水里加适量盐，把毛豆清洗干净
五香卤毛豆的做法图解2

步骤2

用剪刀把毛豆两头剪掉
五香卤毛豆的做法图解3

步骤3

得到这样的
五香卤毛豆的做法图解4

步骤4

准备好以上大料，有香叶和花椒的也可以加
五香卤毛豆的做法图解5

步骤5

冷水下锅，水开三分钟之后捞起来备用
五香卤毛豆的做法图解6

步骤6

锅里先加入食用油，油热先煸炒大料，再把焯过水的毛豆倒入锅中，煸炒后加入清水，要没过毛豆，加入四颗冰糖，两勺生抽，两勺老抽，适量盐，有卤料包可以放一个卤料包，全程中火盖盖。
五香卤毛豆的做法图解7

步骤7

豆子煮入味后，大火收汁
五香卤毛豆的做法图解8

步骤8

做好后放冰箱放凉再拿出来吃口味更佳

五香卤毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-08 · 湖南

©本菜谱的做法由 会说话的鲤鱼很扎扎实实 编写，未经授权不得转载
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