【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜

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毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品。 被称为长寿果的花生，更是益处多多，所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生油中含有的亚油酸，有降低胆固醇的功效。
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五香毛豆花生米的用料

毛豆 300g 花生米 一把
盐 2勺 八角 1个
花椒 约30粒 香叶 2片

五香毛豆花生米的做法

#夏日消暑，非它莫属#【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜的做法图解1

步骤1

锅中加清水，放入八角，花椒，香叶
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步骤2

加入提前浸泡三小时的花生米中小火煮10分钟
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步骤3

再加入冲洗过的毛豆
#夏日消暑，非它莫属#【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜的做法图解4

步骤4

加2勺盐调味，煮开后继续用中小火煮约7分钟，或者你喜欢的程度
#夏日消暑，非它莫属#【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜的做法图解5

步骤5

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#夏日消暑，非它莫属#【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜的做法图解6

步骤6

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#夏日消暑，非它莫属#【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜的做法图解7

步骤7

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#夏日消暑，非它莫属#【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜的做法图解8

步骤8

成品图

五香毛豆花生米的烹饪技巧

1、煮好的毛豆浸泡一小时会更加入味 2、煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20 · 江苏

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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