丝瓜炒肉

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林乡6196572983
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午餐一个人在家吃，没什么胃口，就简单一点炒盘丝瓜炒肉吧，没想到吃着吃着胃口大开了。

丝瓜炒肉的用料

丝瓜 400克 猪肉 150克
大蒜 3瓣 料酒 一勺
酱油 一勺 淀粉 一勺
盐 适量 食用油 适量

丝瓜炒肉的做法

丝瓜炒肉的做法图解1

步骤1

瘦肉片中加入料酒、酱油和玉米淀粉，拌匀腌制备用
丝瓜炒肉的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮洗净，切成小条块备用
丝瓜炒肉的做法图解3

步骤3

备好葱姜蒜和红椒片
丝瓜炒肉的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入肉片，中火炒至断生，捞出备用
丝瓜炒肉的做法图解5

步骤5

就着油锅，放入葱姜蒜爆香
丝瓜炒肉的做法图解6

步骤6

放入丝瓜，淋入少许清水，翻炒均匀至丝瓜变色
丝瓜炒肉的做法图解7

步骤7

放入红椒片和盐，翻炒均匀至断生
丝瓜炒肉的做法图解8

步骤8

加入炒好的肉片，翻炒均匀至入味即可
丝瓜炒肉的做法图解9

步骤9

成品图

丝瓜炒肉的烹饪技巧

丝瓜本身就很鲜甜，入锅后不要开大火，火大容易变黄，淋入清水增加翠绿色更容易熟透，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 湖北省

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
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