咸鸭蛋炒饭

精品 独家
15.6万 浏览 3515 收藏
收藏
阿冒冒美食
阿冒冒美食 阿冒冒美食
＋ 关注

五月初五，是阳气最旺盛的时候，各种“毒虫”都会出没，最常见的毒虫有5种，被称为“五毒”，这个时候都会吃五黄来驱赶五毒，咸蛋黄就是“五黄”中的一种，做道咸鸭蛋炒饭，希望吃了鸭蛋黄，能驱邪驱虫。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

咸鸭蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 2个
咸鸭蛋 1个 食用油 适量
小葱 1根 火腿肠 1根
香菜 1根 玉米粒 50克
酱油 1勺 盐 适量

咸鸭蛋炒饭的做法

#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备剩米饭1碗，玉米粒50克，火腿肠1根，咸鸭蛋1个，小葱1根，香菜1根，瘦猪肉少量（瘦猪肉忘了拍）。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解2

步骤2

咸鸭蛋剥去外皮，划成小块备用。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解3

步骤3

小葱香菜洗干净切末，瘦猪肉洗干净剁成肉沫，火腿肠去外皮，切碎备用。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅里放入适量油，放入切碎的火腿肠，肉末和玉米粒炒香。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入剩米饭翻炒均匀，加入酱油1勺翻炒均匀入味。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放入适量盐翻炒均匀。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入咸鸭蛋翻炒均匀。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解8

步骤8

出锅前放入小葱香菜。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解9

步骤9

出锅装盘，用一只碗倒扣一下。
#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法图解10

步骤10

咸鸭蛋炒饭非常美味。

咸鸭蛋炒饭的烹饪技巧

做这道菜要在放咸鸭蛋放入之前放调味料特别是盐，因为咸鸭蛋本身就咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载

咸鸭蛋炒饭的全部作品

上传我做的这道菜

咸鸭蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活