柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇

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今天是我和另一半的11周年结婚纪念日，时间过得真的很快，一眨眼就十几年过去了，这不去想的话仿佛我们还在22年前的学生生活中。今天天气特别热，最高气温达到37摄氏度，早早地我就起来做早餐，此时太阳已经是火辣辣的了。 早餐吃完后，我就送孩子她爸和女儿分别去上班和上学去，天气太热还是得开车送过去的好。回来后我就为我们的午餐开始做准备了，让他下班回家有惊喜。夏日吃牛排要有柠香味，这样吃起来才不腻，再配以时蔬菌菇，才更开胃哦！
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柠香牛排佐时烤肠蔬菌菇的用料

胡萝卜 半个 黄瓜 半根
紫洋葱 半个 杏鲍菇 4个
土豆 2个 甜玉米 半根
烤肠 半根 西冷牛排 2片
柠檬 1个 香草 2克
玫瑰海盐 3克 黑椒碎 2克
黄油 10克 橄榄油 60克

柠香牛排佐时烤肠蔬菌菇的做法

柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解1

步骤1

准备好材料
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解2

步骤2

牛排用清水冲洗去表面的血沫，用厨房纸巾吸干表面水分，放入料理盆里磨入玫瑰海盐和15毫升橄榄油，抓拌均匀后静置5分钟
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解3

步骤3

甜玉米切成薄片，杏鲍菇对半切开，胡萝卜去皮对半切开，烤肠斜刀切片，土豆洗净后用波浪美工刀切成3段，黄瓜洗净后用尖锯齿美工刀切成花型，洋葱切和柠檬切成薄片备用
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解4

步骤4

热锅后倒入30毫升橄榄油，把油烧热至冒泡
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解5

步骤5

放入腌制好的牛排中火煎1分钟
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解6

步骤6

翻面加入5克黄油、柠檬片和洋葱切片一起煎3分钟
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解7

步骤7

期间用勺子勺橄榄油和黄油淋到牛排上，煎好装盘备用；另一片牛排重复上述步骤煎
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解8

步骤8

利用锅里的余油放入杏鲍菇煎至表面焦黄，盛出备用
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解9

步骤9

利用锅里的余油放入胡萝卜、土豆块和甜玉米一起煎
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解10

步骤10

胡萝卜煎至表面焦黄盛出，放入烤肠一起煎，所有食材煎至表面焦黄即可盛出
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解11

步骤11

把食材装盘，在牛排等食材上磨入黑椒碎
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解12

步骤12

最后在食材上撒上香草即可
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解13

步骤13

完成
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解14

步骤14

近看
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解15

步骤15

再看
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解16

步骤16

美味
柠香牛排佐烤肠时蔬菌菇的做法图解17

步骤17

好吃

柠香牛排佐时烤肠蔬菌菇的烹饪技巧

1、好的牛排不需要腌制，只需加点海盐和橄榄油抓拌一下就可以吃到米其林大餐般的滋味了 2、夏日里的西冷牛排与柠檬是特别搭配的，要酸香一点，还可以边吃的时候边挤一点柠檬汁或撒上一点点玫瑰海盐，那个味道真是鲜美到赞口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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