麻辣宽粉

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麻辣宽粉的用料

宽粉 50克 蒜末 10克
辣椒面 15克 葱花 5根
小油菜 300克 姜末 5克
葱末 5克 小米辣 6个
麻油 3勺 豆芽 300克
五香粉 2勺 鸡精，味精，蚝油 2勺

麻辣宽粉的做法

麻辣宽粉的做法图解1

步骤1

宽粉提前一天泡好，凉水泡
麻辣宽粉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜小米辣切好备用
麻辣宽粉的做法图解3

步骤3

小油菜洗干净备用
麻辣宽粉的做法图解4

步骤4

豆芽洗干净备用
麻辣宽粉的做法图解5

步骤5

一切准备好后锅中热油爆香葱姜蒜，然后转小火放入辣椒面翻炒均匀
麻辣宽粉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后加入适量清水，这时候可以加入常用的调料，鸡精，味精，蚝油，麻油，五香粉，酱油等
麻辣宽粉的做法图解7

步骤7

水开后先煮豆芽，煮至变软捞出
麻辣宽粉的做法图解8

步骤8

然后煮宽粉，变软后捞出
麻辣宽粉的做法图解9

步骤9

接着烫一下小油菜就可以出锅了，出锅前淋上少许香油和散上一些胡椒粉
麻辣宽粉的做法图解10

步骤10

最后一步装碗食用

麻辣宽粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 辉辉美味 编写，未经授权不得转载

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