简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣

精品 独家
13.7万 浏览 2342 收藏
收藏
碧云天1199
碧云天1199 碧云天1199
＋ 关注


夏天最爱的绿豆一口酥，酥掉渣奶香浓郁甜而不腻巨解暑.简单零失败新手也能一次成功，老少皆宜快给家人安排上吧

酥掉渣的用料

✔️绿豆馅 去皮绿豆 250克
砂糖 30克 黄油 30克
麦芽糖 2勺 奶粉 25克
炼乳 10克（可不加） ✔️酥皮
低粉 210克 黄油 100克
糖粉 45克 全蛋液 40克
刷面蛋黄 1个

酥掉渣的做法

简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解1

步骤1

外酥里糯好吃又解暑
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解2

步骤2

1️⃣先做绿豆馅.脱皮绿豆洗净泡一晚上，隔天放蒸烤箱，我用的是凯度sky air蒸烤箱，选择高温蒸模式，这款配1000ml水箱连续蒸一小时也没问题，3档蒸汽模式.出蒸汽快效率高，绿豆30分钟左右就蒸好了.蒸好的绿豆过筛一遍加砂糖、黄油、麦芽糖、奶粉、炼乳，小火炒至抱团.冷却备用
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解3

步骤3

2️⃣接着做酥皮部分.软化的黄油加糖粉混合匀，用打蛋器打发至蓬松发白.分次加入全蛋液搅打匀，筛入低粉切拌均匀成团
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解4

步骤4

3️⃣将酥皮分成15克一个，绿豆馅分成12克一个.均揉圆备用 4️⃣取一个酥皮放手心压扁包入绿豆馅，包起捏紧收口滚圆.间隔放入烤盘，表面刷蛋黄液撒白芝麻
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解5

步骤5

5️⃣放入预热好的蒸烤箱，选择上下烤170℃，设时20分钟左右，可以链接WiFi远程掌中操控.M型发热管➕背部热风5维立体烘烤，受热更均匀，绿豆酥出炉色泽金黄圆鼓鼓的状态超赞 ️
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解6

步骤6

出炉金黄诱人～
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解7

步骤7

做下午茶点心超棒哒
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解8

步骤8

这款台式蒸烤箱有点超出期待，颜值超高
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解9

步骤9

不止能蒸能烤能炖，还有创新双炸模式
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解10

步骤10

空气炸和蒸汽炸无油烹饪，满足减脂姐妹的低卡需求
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解11

步骤11

连接WiFi掌上操控很方便
简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法图解12

步骤12

50道内置菜单➕云食谱美食，一键即烹小白也能轻松驾驭

酥掉渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 陕西省

©本菜谱的做法由 碧云天1199 编写，未经授权不得转载

酥掉渣的全部作品

上传我做的这道菜

酥掉渣的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥蒸烤箱版酥掉渣的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活