双椒鱼片

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有个菇娘叫小芳
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双椒鱼片的用料

鲤鱼鱼片 一条 小米椒 5个
花椒 50粒 大蒜 半头
螺丝椒 一根 香菜 一把
干辣椒 7个 生抽 一勺
料酒 1勺 黑胡椒粉 半勺
淀粉 1勺 姜片 5片

双椒鱼片的做法

双椒鱼片的做法图解1

步骤1

鲤鱼沿鱼骨片鱼肉.鱼肉切成片
双椒鱼片的做法图解2

步骤2

鱼头鱼骨剁块/泡入冰水中去血水
双椒鱼片的做法图解3

步骤3

放入姜片，一勺料酒，一勺生抽，半勺黑胡椒，一勺淀粉，抓均腌制30分钟
双椒鱼片的做法图解4

步骤4

热油放入鱼片炸至金黄
双椒鱼片的做法图解5

步骤5

炸好的鱼片控干油
双椒鱼片的做法图解6

步骤6

锅里留底油，放入花椒/蒜末/干辣椒/洋葱/青红辣椒，炒出香味
双椒鱼片的做法图解7

步骤7

倒入炸好的鱼片，加入一勺生抽，适量盐，一勺糖.放入香菜，翻炒均匀出锅.
双椒鱼片的做法图解8

步骤8

一盘不够吃.巨好吃

双椒鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 有个菇娘叫小芳 编写，未经授权不得转载
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