奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包

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牛角面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 15克
全蛋液 1个 牛奶 135克
黄油 20克 白糖 20克
食盐 2克

牛角面包的做法

#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解1

步骤1

所有食材除黄油和食盐以外，全部放入厨师机桶内
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步骤2

揉出粗膜后，加入黄油和食盐
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步骤3

继续揉面，揉出手套膜
#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解4

步骤4

放置温暖处发酵2倍大
#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解5

步骤5

取出排气
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步骤6

擀成长方形
#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解7

步骤7

切成小三角状
#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解8

步骤8

从宽边卷起，卷成牛角状
#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解9

步骤9

二次发酵后，表面刷一层蛋液，撒白芝麻
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步骤10

烤箱预热160度，上下火30分钟，中途上色后加盖锡纸
#奇妙烘焙屋#奶香味十足‼️松软香甜‼️超简单的牛角面包的做法图解11

步骤11

奶香浓郁，整形也非常简单

牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 北京市

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