好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜

好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜

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讲真的，外面都买不到这么好吃的糕点 自己动手做，用料十足，营养美味 家里大人小孩都超喜欢

南瓜椰汁红豆糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 南瓜 100g 白砂糖
白砂糖 100ml 椰浆 100ml
纯牛奶 100ml 蜜红豆 50克

南瓜椰汁红豆糕的做法

好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
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步骤2

先调个南瓜浆 南瓜100g上锅蒸熟，加入100ml清水榨汁，过筛1次，得出南瓜水。
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步骤3

.50ml马蹄粉，100ml南瓜水，搅拌均匀，过筛得出生浆。
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解4

步骤4

100ml南瓜水，50ml糖，煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，
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步骤5

再混合剩余生浆，南瓜浆做好了。
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步骤6

再调个白椰浆 1、50ml马蹄粉，100ml纯牛奶，搅拌过筛2次，得出生浆。 2、100ml椰浆，50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解7

步骤7

两种口味的粉浆调好了，准备上锅蒸
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步骤8

蒸锅放入500ml方碗模具，水开后先倒入一层南瓜浆，大火蒸约3分钟熟透，
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步骤9

再加一层白椰浆蒸3分钟左右
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步骤10

铺上一层蜜红豆，倒白椰浆没过红豆，蒸3-5分钟。跟着南瓜浆→白色浆→南瓜浆，依次蒸熟。
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解11

步骤11

(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层凝固熟透再蒸下一层！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解12

步骤12

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解13

步骤13

想要切面平整好看，一刀切不要来回划，每切完一次都把刀擦干净。
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解14

步骤14

Q弹爽滑，香甜腻，口味绝搭！
好吃营养的早餐点心，南瓜椰汁红豆糕，Q弹爽滑，老少皆宜的做法图解15

步骤15

自己动手做，用料十足，营养美味

南瓜椰汁红豆糕的烹饪技巧

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。 糖可以按照个人甜度来调整。 南瓜先蒸过后面就更细腻香甜，也可以不蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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