香煎羊排

香煎羊排

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这是一道对肉质新鲜度是个考验，羊排肥瘦相间，肉质软嫩，加入西方独特的香料增香去膻，一口接一口，停不下来。

香煎羊排的用料

羊排 3块 芹菜叶 15克
洋葱 25克 大蒜 8瓣
迷迭香 1根 百里香 1根
玫瑰海盐 5克 黑胡椒 5克
料酒 10克 橄榄油 10克
黄油 1块

香煎羊排的做法

香煎羊排的做法图解1

步骤1

羊排放入海盐、迷迭香、百里香、芹菜叶、洋葱、黑胡椒、料酒抓拌匀，腌制15分钟
香煎羊排的做法图解2

步骤2

大蒜去皮洗净，用刀压松
香煎羊排的做法图解3

步骤3

锅烧至6成热，直接放入羊排煎烤，一面煎焦黄
香煎羊排的做法图解4

步骤4

放入黄油，倒入大蒜瓣煎至两面金黄，出锅摆盘

香煎羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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