橙香桂花巴斯克

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橙子和桂花的搭配也是很不错的哟！本配方为6寸模具量
参与活动: #奇妙烘焙屋#

橙香桂花巴斯克的用料

奶油奶酪 250克 细砂糖 45克
鸡蛋 2个 蛋黄 1个
淡奶油 120克 玉米淀粉 10克
桂花酱 25 干桂花 2克
上层慕斯 酸奶 70克
淡奶油 125克 糖 15克
吉利丁片 5克 橙皮屑 2克
君度橙酒 2-3克

橙香桂花巴斯克的做法

#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解1

步骤1

细砂糖和软化的奶油奶酪搅拌均匀
#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解2

步骤2

分次将鸡蛋加入奶酪糊搅拌顺滑
#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解3

步骤3

加入淡奶油搅拌顺滑后再加入玉米淀粉搅匀
#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解4

步骤4

最后加入桂花酱和干桂花拌匀
#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解5

步骤5

烤箱220度，20-25分钟，出炉放凉脱模备用
#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解6

步骤6

酸奶橙皮慕斯：除吉利丁片外的所有材料放盆里搅匀加热，然后加入泡软的吉利丁片搅匀。将放凉的巴斯克蛋糕脱模后去掉油纸，再放回模具中，然后倒入慕斯糊放冰箱冷藏4-5小时
#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克的做法图解7

步骤7

冷藏好的蛋糕拿出来脱模装饰

橙香桂花巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 湖北

©本菜谱的做法由 i霞霞 编写，未经授权不得转载
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