黄油薄脆

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做蛋糕的常用装饰用品黄油脆片，网购价格不低，保存时间长了味道不新鲜，还容易返潮，自己在家做，用的时候新鲜又好吃，比买的要好用多了。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

黄油薄脆的用料

无盐黄油 30克 糖粉 30克
常温蛋清 30克 低筋面粉 30克

黄油薄脆的做法

#奇妙烘焙屋#黄油薄脆的做法图解1

步骤1

室温软化黄油加糖粉拌匀
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆的做法图解2

步骤2

加室温蛋清打发均匀
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆的做法图解3

步骤3

过筛加入低粉拌匀
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆的做法图解4

步骤4

烤盘铺油布，面糊铺匀、铺平在上面
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆的做法图解5

步骤5

烤箱上下火160度提前预热好，烤15分钟，中途烤盘转180度，这样可以上色均匀，然后转80度热风烤，直到烤脆，然后在烤箱里自然晾凉再出炉
#奇妙烘焙屋#黄油薄脆的做法图解6

步骤6

晾凉后掰碎密封保存即可

黄油薄脆的烹饪技巧

1、黄油：糖粉：常温蛋清：低粉比例掌握1:1:1:1就行，根据自己需求做就行。 2、蛋清一定要用常温的，冷藏的放进去黄油就结块了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-19 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
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