空气炸锅版孜然牛肉

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天蝎座小菜姬

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炎炎夏日，不想开火，又想吃到美味的烧烤，那么空气炸锅是一个不错的选择，今天就和大家分享一下空气炸锅版的孜然牛肉的做法，制作这道美食，我使用到了味达美秘制鲜蚝油，成品菜肴色泽鲜丽，烧烤味浓郁，老少皆宜，喜欢的宝子快去试一下吧！
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孜然牛肉的用料

牛里脊 350克	盐 3克
味达美秘制鲜蚝油 1勺	生抽 1勺
料酒 2勺	孜然 1.5克
黑胡椒粉 0.5克	食用油 1.5勺
面粉 1勺	淀粉 2勺
粗辣椒面 1克	白芝麻 1.5克
鸡精 1勺尖	雪碧 1.5大勺
葱姜适量	鸡蛋 1个

孜然牛肉的做法

步骤1

牛肉在水中浸泡出血水后沥干水分切块备用

步骤2

将牛肉放入盆内，加入葱，姜，料酒，味达美秘制鲜蚝油

步骤3

食盐，黑胡椒粉，生抽，鸡精

步骤4

加入一颗全蛋，雪碧抓匀腌制20分钟

步骤5

挑去葱姜，加入一勺面粉，两勺淀粉

步骤6

加入粗辣椒面，白芝麻和孜然，抓匀备用

步骤7

将牛肉倒入铺好油纸的空气炸锅内180度先烤十分钟

步骤8

去除油纸，翻面喷上一些油再烤制15分钟，出锅晾着不烫手

步骤9

穿上串，撒上烧烤料，即可

步骤10

最后上个成品图，空气炸锅版孜然牛肉完成，感谢收看！

孜然牛肉的烹饪技巧

1.如果不喜欢穿串，可不穿。牛肉可选择牛肋条。 2.翻面时一定要去除油纸，再喷上些食用油，将牛肉块拨散，这样烤制才能均匀的成熟。 3.，不喜欢放入雪碧的包子，可将雪碧换成小苏打，再加入一些白糖代替。同样也可以起到嫩肉的作用。
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创建时间:2023-07-20 · 北京市

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