北方饺子

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乾县的小妹子
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回娘家，包着我最拿手的饺子，皮是自己和面做的

北方饺子的用料

饺子皮 2斤面粉 猪肉 2斤
老抽 一勺 食盐 适量
胡椒粉 适量 生抽 两勺
料酒 适量 食用油 适量
香油 适量 韭菜 一把
鸡蛋 两个

北方饺子的做法

北方饺子的做法图解1

步骤1

面粉加水，放一点点盐，和好，醒一下
北方饺子的做法图解2

步骤2

醒好以后，将面揉光滑
北方饺子的做法图解3

步骤3

把面切一点下来，切成小剂子，然后用擀面杖，擀成小面，再包成饺子就ok啦

北方饺子的烹饪技巧

面不要和太软了，不然就不劲道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-20

©本菜谱的做法由 乾县的小妹子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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