椒盐碧根果炒虾仁～

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夏天吃清爽的菜，坚果和虾仁比较搭。
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椒盐碧根果炒虾仁的用料

大虾 6-8只 碧根果仁 15颗左右
青椒 1个 洋葱 少量
蚝油 1勺 葱姜料酒 1勺
生抽 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量 植物油 适量

椒盐碧根果炒虾仁的做法

#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解1

步骤1

大虾去壳、去虾线。用一勺葱姜料酒、一勺蚝油、一点儿盐，腌制10分钟。青椒、洋葱，洗净切滚刀块。
#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解2

步骤2

锅里放适量的植物油，开小火。虾仁沥去水份，放在油里煎一下。
#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解3

步骤3

虾仁煎到双面变色的时候，放入青椒和洋葱。
#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解4

步骤4

加入适量生抽和很少量的清水，转中火。
#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解5

步骤5

洋葱和青椒刚刚熟的时候，放入碧根果，一起翻炒。
#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解6

步骤6

撒上一些盐和黑胡椒粉。
#名厨汁味正当夏#椒盐碧根果炒虾仁～的做法图解7

步骤7

快速翻炒几下，尝尝咸淡，出锅。

椒盐碧根果炒虾仁的烹饪技巧

注意最后要保留有一点儿汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
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