核桃胚芽吐司

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核桃胚芽吐司的用料

老面 85克 高筋面粉 200g
白糖 20克 酵母 2克
盐 4克 水 140克
黄油 15克 小麦胚芽＋水 20g＋20
核桃 40g

核桃胚芽吐司的做法

核桃胚芽吐司的做法图解1

步骤1

面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机和面
核桃胚芽吐司的做法图解2

步骤2

七八分筋加入软化黄油 继续搅拌到拉出透明薄膜
核桃胚芽吐司的做法图解3

步骤3

再加入胚芽 核桃 低速混合均匀
核桃胚芽吐司的做法图解4

步骤4

进行第一次发酵两倍大
核桃胚芽吐司的做法图解5

步骤5

平均分成两份 松弛15分钟
核桃胚芽吐司的做法图解6

步骤6

擀长对折
核桃胚芽吐司的做法图解7

步骤7

卷起 底部捏紧
核桃胚芽吐司的做法图解8

步骤8

放入吐司模 第二次发酵九分满 烘烤30分钟

核桃胚芽吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-22

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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