小白也能做的奶油雪糕

小白也能做的奶油雪糕

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娜丁娅
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没想到自制的奶油雪糕完全可以轻松碾压哈根达斯！

奶油雪糕的用料

淡奶油 500ml 巧克力豆（含糖） 70克
黄油 10克 白砂糖 20克

奶油雪糕的做法

小白也能做的奶油雪糕的做法图解1

步骤1

称好巧克力豆
小白也能做的奶油雪糕的做法图解2

步骤2

加入80克淡奶油和10克黄油
小白也能做的奶油雪糕的做法图解3

步骤3

隔热水慢慢融化
小白也能做的奶油雪糕的做法图解4

步骤4

剩下的420克奶油加20克白砂糖高速打发。注意，淡奶油是冷藏的，常温的打发不了！奶油打发到这个状态就可以了！纹路清晰打蛋头有小弯钩，不要打发得太硬了。
小白也能做的奶油雪糕的做法图解5

步骤5

打发好的奶油跟放凉了的巧克力液搅拌均匀。
小白也能做的奶油雪糕的做法图解6

步骤6

用刮刀把混合物装进容器里，震几下。密封放进冷冻层，冷冻3小时以上。
小白也能做的奶油雪糕的做法图解7

步骤7

好好吃，纵享丝滑！

奶油雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 娜丁娅 编写，未经授权不得转载
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