巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做

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祝俨睿
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因为烘烤时间短温度只在100℃， 不似其他甜点饼底是硬的， 这款甜点上层棉花糖酥脆，巧克力夹心和饼底融合软糯香醇，是微苦巧克力爱好者的福音。

巧克力下午茶甜点的用料

巧克力奥利奥饼干 一盒 馒头棉花糖 适量
巧克力 2块 烘焙巧克力（75％） 5块
牛奶 适量 装饰糖果 少许

巧克力下午茶甜点的做法

巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做的做法图解1

步骤1

准备食材，烘焙巧克力建议用大于等于75％的，能调和甜度适中；
巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做的做法图解2

步骤2

制作饼底：剩余三块饼干，将大部分奥利奥饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，建议用两个保鲜袋，防止袋子破损漏饼干；
巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做的做法图解3

步骤3

碾碎的饼干放入4寸模具，加入适量牛奶，中间放入75％的烘焙专用巧克力块作为夹心；
巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做的做法图解4

步骤4

将剩余三块饼干用同样方式碾碎，铺在上层，加少许牛奶，放入烤箱100℃下层烤3分钟；
巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做的做法图解5

步骤5

取出饼底，铺上一层棉花糖，尽量铺得密一点，再次放入烤箱100℃下层烤6～7分钟即可取出；
巧克力下午茶甜点(4寸) | 烤箱微波炉都可做的做法图解6

步骤6

挤上融化的巧克力酱，撒上装饰糖果即可食用。烤过的棉花糖表面是酥脆的，配上巧克力夹心真的相当好吃。

巧克力下午茶甜点的烹饪技巧

若使用微波炉，微波饼底2分钟，第二次微波一分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
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