蒜蓉生蚝

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炎炎夏日，生蚝肥美，来个经典的蒜蓉生蚝吧，除了不能缺少的蒜蓉之外，主要调味料用了味达美秘制鲜蚝油。0添加苯甲酸钠和山梨酸钾，本草秘制，提味增鲜，无论是调馅，炒菜提鲜，凉拌还是蘸料味道都是妥妥的鲜美！
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蒜蓉生蚝的用料

生蚝 2斤 大蒜 1个
香菜 1根 生抽 1勺
糖 1小勺 食油 2勺
味达美秘制鲜蚝油 2勺 小米辣 2个

蒜蓉生蚝的做法

#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

把生蚝壳刷洗干净，撬开。
#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

蒜头，小米辣，香菜切碎。
#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

热锅放油，放蒜蓉爆炒出香味。
#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

把小米辣，香菜下锅，加入2勺味达美秘制鲜蚝油。要想生蚝鲜上加鲜，离不开味达美秘制鲜蚝油，本草秘制，提味增鲜，无论做什么味道都是杠杠的！
#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

加入白糖，生抽煮开即可关火待用。
#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤6

锅里放适量清水，水开后把生蚝放进锅里，大火蒸3分钟即可。
#名厨汁味正当夏#蒜蓉生蚝的做法图解7

步骤7

把生蚝里面的水倒掉，放上蒜蓉酱，趁热开动咯，生蚝肥美，蒜蓉酱鲜香无比，完全没有腥味

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

生蚝不要蒸的时间太长，时间太长蒸老了口感不好。 蒜蓉酱可以放下去跟生蚝一起蒸，还可以放烤箱烤熟，都是很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
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