土豆焖鸭

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土豆焖鸭的用料

鸭 半只 土豆 1个
青椒 2个 姜 1块
大蒜 2瓣 酱油 20克
蚝油 15克 料酒 20克
八角 2个 桂皮 1块
盐 少许

土豆焖鸭的做法

#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解1

步骤1

将鸭肉焯水后捞出
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解2

步骤2

准备好八角桂皮、姜蒜片
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解3

步骤3

青椒切段，土豆切块
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，烧热后下鸭肉煸炒
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解5

步骤5

炒干水分后加入姜蒜、八角桂皮炒香
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解6

步骤6

接着加入酱油、蚝油、料酒
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解8

步骤8

兑入水，煮开后盖上盖子转小火焖煮30分钟
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解9

步骤9

接着放入土豆继续焖煮30分钟
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解10

步骤10

最后放入青椒，调入少许盐，开大火收汁
#名厨汁味正当夏#土豆焖鸭的做法图解11

步骤11

收汁至浓稠即可

土豆焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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