耗油杏鲍菇

耗油杏鲍菇

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无毒罂粟
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杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和鲍鱼味，中国台湾称其为“杏仁鲍鱼菇”，素有“平菇王”的美誉。杏鲍菇营养丰富，蛋白质，脂肪，还原糖，游离氨基酸，粗纤维，碳水化合物等营养物质含量丰富。杏鲍菇子实体和菌丝体中的氨基酸种类齐全，含18种氨基酸。杏鲍菇含多种维生素和多种矿物质，如钙、镁、铁、铜、锌、锰、钾、磷。
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耗油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 葱花 适量
蒜 2瓣 耗油 2勺
鸡精 适量 白糖 适量
生抽 1勺 胡萝卜 适量
淀粉 2勺

耗油杏鲍菇的做法

耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗干净控水
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切厚片，上面改花刀
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解3

步骤3

切好的杏鲍菇放锅里两面煎黄
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解4

步骤4

取耗油，生抽，白糖，鸡精，淀粉放入小碗调好，因为耗油和生抽都有是咸的所以不用加盐
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片葱切大段，蒜切末
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解6

步骤6

锅中放油将葱蒜胡萝卜炒出香味
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解7

步骤7

放入煎好的杏鲍菇翻炒片刻
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解8

步骤8

加入调好的料汁
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解9

步骤9

收汁出锅喽！
耗油杏鲍菇#名厨汁味正当夏#的做法图解10

步骤10

来一张主要调味料的合影

耗油杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03

©本菜谱的做法由 无毒罂粟 编写，未经授权不得转载
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