韭菜鸭血

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韭菜炒鸭血，不仅好吃，营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。 与此同时，韭菜可以补肾壮阳，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 所以，配合了含有大量维生素和粗纤维韭菜，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，以及具有利肠通便作用动物血，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。韭菜炒鸭血可以促进人体肠道蠕动，排除体内杂质的哦。

韭菜鸭血的用料

韭菜 100克 鸭血 500克
酱油 1勺 盐 1克
姜 1片 植物油 3勺
蒜 2瓣 糖 1匙

韭菜鸭血的做法

韭菜鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血
韭菜鸭血的做法图解2

步骤2

韭菜，姜蒜
韭菜鸭血的做法图解3

步骤3

韭菜切段，姜蒜切片
韭菜鸭血的做法图解4

步骤4

碗里放入1勺酱油，1勺料酒，1匙盐，1匙糖
韭菜鸭血的做法图解5

步骤5

热锅下油，放入姜蒜爆香
韭菜鸭血的做法图解6

步骤6

倒入鸭血翻炒
韭菜鸭血的做法图解7

步骤7

加入适量清水，倒入调好的酱汁，
韭菜鸭血的做法图解8

步骤8

倒入韭菜翻炒至熟
韭菜鸭血的做法图解9

步骤9

成品
韭菜鸭血的做法图解10

步骤10

成品

韭菜鸭血的烹饪技巧

韭菜煮太久口感会大打折扣，所以要掌握时间，炒十几秒左右就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载
分类： 保肝补血 清热去火 润肠通便 无水印 炒

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