辣椒炒肉

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陈小猫mandy
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辣椒炒肉的用料

猪肉 适量 辣椒 5，6个
生抽 适量 蒜瓣 6个
肥肉 适量 蒜片 适量
味精 适量 盐 适量
水淀粉 适量 酱油 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

复刻中餐厅辣椒炒肉（家里没大肥肉了，用的猪油代替了下） 1.切辣椒（斜切在斜切，就是转着切）；切蒜片、肥肉皮、肉片 2.瘦肉装空碗加少许盐、味精、水淀粉三分之二（调一份水淀粉）、酱油拌匀备用 3.辣椒筛子，锅中无油干煸不要胡，表皮起皱盛出 4.起锅不放油放入肥肉煸出油➕蒜片➕瘦肉快速翻炒➕辣椒➕剩余的水淀粉➕生抽翻炒出锅即可

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载
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