家庭版肉肠

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干净没有添加剂
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肉肠的用料

猪肉 1000克 葱花 两根
胡椒粉 半勺 生抽 一勺
老抽 一勺 鸡蛋清 一个
盐 半勺

肉肠的做法

家庭版肉肠的做法图解1

步骤1

灌肠器清洗干净
家庭版肉肠的做法图解2

步骤2

肠衣冷水浸泡十分钟左右
家庭版肉肠的做法图解3

步骤3

猪肉馅放入喜欢吃的调味料拌匀，喜欢瘦的多放瘦肉，喜欢肥的就多些！口味轻重根据自己喜好调，盐少放点老抽和生抽有盐分所以不要放多了防止咸了！
家庭版肉肠的做法图解4

步骤4

把调好的肉馅放入灌肠机里装满用绳子扎一节一节，每一节不要太满八分满肉馅打一个节这样，放到阴凉通风处三个小时
家庭版肉肠的做法图解5

步骤5

冷水下锅，在每一节肉肠扎几个洞，这样不会爆开
家庭版肉肠的做法图解6

步骤6

水开煮二十分钟就可以，蒸也可以！
家庭版肉肠的做法图解7

步骤7

放凉切开
家庭版肉肠的做法图解8

步骤8

自己做的没有添加剂，放冰箱冷冻随吃随取，方便！
家庭版肉肠的做法图解9

步骤9

电饼铛煎至两面金黄即可，也可以炒着吃哦！

肉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04

©本菜谱的做法由 小小侍 编写，未经授权不得转载
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