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粗粮小点心 紫薯山药马蹄糕 简单又好吃
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紫薯+山药的搭配真的太绝了
做成马蹄糕，QQ糯糯，高颜值，超好吃
不用烤箱、不用发酵、不用打发的健康点心
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紫薯山药马蹄糕的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
100克山药，紫薯，上锅蒸熟
步骤3
分别加入300毫升清水榨汁，过筛2次即可。得出山药汁，紫薯汁。
步骤4
【先调个紫薯浆】 50ml马蹄粉，100ml紫薯汁，搅拌过筛2 次，得出生浆。
步骤5
100ml紫薯汁，50ml糖煮开，关火，趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
步骤6
再混合剩余生浆，紫薯浆做好了。
步骤7
【再调个山药浆】 50ml马蹄粉，50ml纯牛奶，50ml山药汁，搅拌过筛2次，得出生浆。
步骤8
50ml纯牛奶，50ml山药汁，50ml白砂糖，煮开，关火
步骤9
趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，山药浆做好了。
步骤10
调好的两种浆准备上锅蒸
步骤11
【蒸糕】 蒸锅放入20*20cm盘子，加入一层山药浆，蒸5分钟左右
步骤12
再放入一层紫薯浆，5分钟左右。
步骤13
最后一层也是山药浆，5分钟左右。 （马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀；蒸的时间不固定没有白芯不会流动就是熟了）
步骤14
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。脱模后切成小块
步骤15
撒上椰蓉即可
步骤16
QQ糯糯，清甜不腻，超好吃紫薯山药马蹄糕的烹饪技巧
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4粉水比例即可，糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-08-05 · 广东省
©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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