太简单了蛋黄酥

太简单了蛋黄酥

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楼小丫
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想吃可以随时做的简单蛋黄酥。
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太简单了蛋黄酥的用料

油皮 中筋面粉75g 油皮 黄油25g
油皮 白砂糖5g 油皮 盐1g
油皮 温水适量 油酥 低筋面粉60g
油酥 黄油25g 咸鸭蛋黄6个
鸡蛋一个(蛋黄一个，蛋清一勺) 白酒一碗
芝麻少许 豆沙一小碗
白糖100克

太简单了蛋黄酥的做法

太简单了蛋黄酥的做法图解1

步骤1

锅里先把早上菜场买的猪油熬好。不要去买别人熬好的。自己熬干净
太简单了蛋黄酥的做法图解2

步骤2

把新鲜的咸鸭蛋去壳去蛋白，用白酒去腥。可以蛋黄在白酒里滚一下
太简单了蛋黄酥的做法图解3

步骤3

烤箱里靠10分钟左右。不要烤过头
太简单了蛋黄酥的做法图解4

步骤4

把都是裹圆。把蛋黄包住
太简单了蛋黄酥的做法图解5

步骤5

之后就弄油酥和有皮。混在一起。相当于这三层。
太简单了蛋黄酥的做法图解6

步骤6

烤箱烤之前预热10分钟。温度不要太高。差不多180度上下管够了。刷一层蛋液上去。然后撒上黑芝麻。然后考15分钟之后再刷一层蛋液上去。让颜色好看一点
太简单了蛋黄酥的做法图解7

步骤7

烤完之后酥酥的。
太简单了蛋黄酥的做法图解8

步骤8

等冷了再包装
太简单了蛋黄酥的做法图解9

步骤9

这样可以包装塑封了。方便携带

太简单了蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 楼小丫 编写，未经授权不得转载
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