驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃

驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃

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冬吃萝卜夏吃姜！仔姜这样做超好吃的
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醋泡仔姜的用料

仔姜 800克 醋 400克
冰糖 280克 盐 23克

醋泡仔姜的做法

驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解1

步骤1

成品
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解2

步骤2

醋和糖倒锅里，煮开糖化了就可以了，不要煮太久
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解3

步骤3

仔姜我们我用姜子牙
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解4

步骤4

洗干净
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解5

步骤5

刀背刮去黑色的脏皮
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解6

步骤6

红色部分削掉
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解7

步骤7

切2毫米左右厚度
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解8

步骤8

放盐拌匀
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解9

步骤9

腌30分钟左右
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解10

步骤10

凉白开洗去多余的盐分
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解11

步骤11

厨房纸擦干水
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解12

步骤12

装入消过毒的密封罐，放凉的醋水倒进去
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解13

步骤13

密封冷藏一夜就能吃
驱寒祛湿的醋泡仔姜，酸甜爽口，夏天多吃的做法图解14

步骤14

每天早上来几片，驱寒祛湿，酸甜爽口又开胃

醋泡仔姜的烹饪技巧

密封冷藏保存，一年都不坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
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