香辣水煮兔

香辣水煮兔

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都说没有一只兔兔可以活着走出四川 如果来不了四川 那就在家复刻一下这道经典川菜吧
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香辣水煮兔的用料

兔子肉 2斤 臻鲜麻辣水煮鱼调料 一袋
鲜姜 300克 大蒜 2个
大葱 一根 干辣椒段 适量
莴笋 一根 干花椒粒 适量
料酒 两勺 淀粉 适量
胡椒 适量

香辣水煮兔的做法

香辣水煮兔的做法图解1

步骤1

剁成小块的兔肉洗净，加食盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀，腌制15分钟
香辣水煮兔的做法图解2

步骤2

锅中倒底油，下入姜蒜粒，一袋臻鲜麻辣香水鱼调料，大火炒香;
香辣水煮兔的做法图解3

步骤3

倒入清水烧开后，下入腌制好的兔肉，水开大火煮10分钟;
香辣水煮兔的做法图解4

步骤4

接着下入配菜莴笋片和大葱段，煮断生，即可出锅;
香辣水煮兔的做法图解5

步骤5

铺上干辣椒段、干花椒，浇上一勺热油，激发香味;
香辣水煮兔的做法图解6

步骤6

撒上一把葱花，点缀几片香菜，开始享受美味吧!

香辣水煮兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
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