豆腐粉条包子

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喜洋洋717
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豆腐粉条包子，蓬松暄软，皮薄馅大，比肉馅的都好吃。 调馅我使用的福临门浓香压榨一级花生油、面粉使用的福临门河套平原高级麦芯小麦粉，做出来的包子馅香，皮暄软巨好吃。
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豆腐粉条包子的用料

豆腐 1块 福临门浓香压榨一级花生油 2勺
福临门河套平原高级麦芯小麦面 500克 小葱 2根
姜 1块 辣椒粉 1勺
粉条 1把 大酱 1勺
酵母粉 5克 温水 260克
食用油 2勺 盐 少许

豆腐粉条包子的做法

豆腐粉条包子的做法图解1

步骤1

备好食材：豆腐切小丁，小葱切碎，姜切末、泡好的粉条切碎备用。（粉条忘拍了）
豆腐粉条包子的做法图解2

步骤2

面粉放入盆中加入酵母、温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜包好，发酵两倍大。
豆腐粉条包子的做法图解3

步骤3

豆腐焯水去豆腥味，捞出沥干水分。
豆腐粉条包子的做法图解4

步骤4

将粉条、豆腐丁放入盆中，加入姜末、辣椒面、十三香、盐、葱花。
豆腐粉条包子的做法图解5

步骤5

热锅倒入福临门浓香压榨一级花生油。
豆腐粉条包子的做法图解6

步骤6

油热浇在豆腐上激发香味。
豆腐粉条包子的做法图解7

步骤7

拌匀即可。
豆腐粉条包子的做法图解8

步骤8

发酵好的面团，排气揉光滑，搓成长条状，切成大小均匀的剂子，将剂子按扁，擀成圆形，擀的时候边薄一点，中间厚一点，放入馅料，包成包子。
豆腐粉条包子的做法图解9

步骤9

全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大，凉水上锅，水开记时蒸15分钟焖3分钟即可出锅。
豆腐粉条包子的做法图解10

步骤10

福临门河套平原高级麦芯小麦粉，口感筋道，麦香浓郁，适合制作饺子、面条、馄饨等食品，是家庭面食烹饪的品质之选。
豆腐粉条包子的做法图解11

步骤11

蓬松暄软，好看又好吃。

豆腐粉条包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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