捞汁麻酱凉面

捞汁麻酱凉面

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比起传统凉面这款捞汁凉面更受年轻人的喜爱，比起传统凉面做法也更简单，有菜有面营养更丰富。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

捞汁麻酱凉面的用料

水面 500克 卤牛腱子肉 100克
西蓝花 半个 秋葵 三个
胡萝卜 一根 香菜 三根
调料 芝麻酱 一勺
珍选原味捞汁 5勺 姜蒜水 2勺
油辣椒 2勺 花椒粉 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
小葱 少许 花生米 适量
熟油 少许 番茄酱（自制） 2勺

捞汁麻酱凉面的做法

#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解1

步骤1

水面放蒸屉水开大概蒸5分钟左右。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解2

步骤2

蒸好的面条倒入开水中煮一分钟即可，不要煮太久，已经蒸熟了过一遍开水。好的面条
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解3

步骤3

煮好的面条捞出放入盘中或者竹筛中快速抖撒喷上熟油拌匀，变抖边用风扇吹凉。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解4

步骤4

这样做好的凉面根根分明 筋道 不粘黏而且有嚼劲。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解5

步骤5

准备好配菜，配菜可以任意组合。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解6

步骤6

凉面的灵魂料汁，少许胡椒粉 花椒粉 鸡精 芝麻酱 油辣椒 姜蒜水 珍选原味捞汁拌匀。所有的调料按自己的口味添加。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解7

步骤7

所有配菜 调料按自己需要的量加入拌匀。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解8

步骤8

拌好的凉面酸辣适中美味可口。
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解9

步骤9

整齐摆放更漂亮！
#夏日餐桌降温企划#捞汁麻酱凉面的做法图解10

步骤10

夏天吃这个真的好爽！

捞汁麻酱凉面的烹饪技巧

用捞汁做凉菜 凉面真的好方便，荤素自由搭配，想吃啥配啥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 重庆市

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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