虾滑杂蔬汤

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这汤不放一滴油，调味料只有少许盐，所有的鲜味全部来自食材本身。尤其是虾滑和鸡蛋，让“鲜味无极限”。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

杂蔬汤的用料

虾滑 150克 泡发黄发菜 1撮
泡发黑木耳 1把 黄瓜 1条
小油菜 1把 鸡蛋 1个
盐 1克 清水 适量

杂蔬汤的做法

#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解1

步骤1

虾滑解冻后使用
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解2

步骤2

泡发好的黄花菜切小段，泡发好的木耳切块，小油菜一切两半，黄瓜切薄片
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解3

步骤3

黄花菜和木耳入水锅煮沸
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解4

步骤4

用勺子将虾滑舀入汤中
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解5

步骤5

待全部虾滑变色且浮在水面就熟了
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋入碗打散，淋入汤中形成鸡蛋花
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解7

步骤7

撒少许盐，再将油菜和黄瓜片入锅，稍加混合即关火
#感恩节烹饪挑战赛# 虾滑杂蔬汤的做法图解8

步骤8

鲜美开胃营养足

杂蔬汤的烹饪技巧

蔬菜可选色艳易熟的品种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 外国节日 感恩节 午餐

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