棉花杯

棉花杯

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蒸出来了的小蛋糕，软似绵形如花，原料和制作方法都很简单，可以和小朋友一起动手，制作这款不用烤箱的美味棉花杯。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

棉花杯的用料

面粉 125克 澄粉 40克
泡打粉 7克 蛋清 1个
白糖 80克 大油 20克
清水 125毫升 白醋 2克

棉花杯的做法

棉花杯的做法图解1

步骤1

碗中倒入白糖，加入大油，搓化搅匀
棉花杯的做法图解2

步骤2

白糖中再浇入1个蛋清搅拌均匀
棉花杯的做法图解3

步骤3

加入面粉、澄面、泡打粉拌匀
棉花杯的做法图解4

步骤4

面粉中分次加入清水，充分搅拌均匀，不能出现颗粒
棉花杯的做法图解5

步骤5

再滴入白醋，搅拌均匀，倒入裱花袋中
棉花杯的做法图解6

步骤6

挤入码入蒸锅中的纸杯中
棉花杯的做法图解7

步骤7

锅上气蒸制10分钟
棉花杯的做法图解8

步骤8

出锅摆盘即可

棉花杯的烹饪技巧

1.清水分次加入面粉，搅打细腻，无颗粒不影响口感 2.蛋糕糊挤入八分满，避免蒸熟溢出，影响美观度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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    / 9 棉花杯的做法步骤

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