乌鸡汤

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汤鲜味美 高端食材只需要简单的烹饪 乌鸡汤：增强体质、防病、延缓衰老 1.增强体质：乌鸡汤中含有多种氨基酸，可为机体提供营养、提高免疫力、增强体质。2.防病：乌鸡汤中含有多种优质蛋白，而胆固醇含量较低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。3.延缓衰老：乌鸡汤中含有多种维生素和微量元素硒，可延缓衰老、消灭体内自由基、抗氧化，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
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乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 红枣 8颗
姜 3片 盐 适量
水 适量 黄花菜 5克
干香菇 8朵 葱 半根

乌鸡汤的做法

乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡半只切块洗干净
乌鸡汤的做法图解2

步骤2

切块根据自己喜好切大小
乌鸡汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅。炒出血沫。
乌鸡汤的做法图解4

步骤4

血沫慢慢打，打干净。
乌鸡汤的做法图解5

步骤5

准备一些家用食材。黄花菜。干香菇。大枣。都是简单的一些食材。
乌鸡汤的做法图解6

步骤6

准备葱姜洗干净。切好备用。
乌鸡汤的做法图解7

步骤7

焯好水。准备一个砂锅。倒入开水放入所以食材。慢火熬制一个小时。再40分钟左右的时候放入适量盐。再熬制20分钟。即可出锅。出锅撒点香葱沫。非常提味

乌鸡汤的烹饪技巧

焯水一定要焯干净。第二次下锅一定要开水。盐要最好放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13 · 北京

©本菜谱的做法由 小豆子一家三口 编写，未经授权不得转载
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