宝宝酸奶溶豆

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宝宝酸奶溶豆的用料

蛋黄糊部分 宝宝酸奶 15克
蛋黄 15克 婴儿奶粉 20克
玉米淀粉 14克 蛋白部分
蛋清 70克 糖 8克
玉米淀粉 10克

宝宝酸奶溶豆的做法

宝宝酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，蛋白和蛋黄分离后，蛋清冷藏至有冰渣。
宝宝酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

先混合蛋黄糊部分，全部材料放入后搅和均匀。
宝宝酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

搅和成糊状
宝宝酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

蛋白放入白糖和玉米淀粉打发
宝宝酸奶溶豆的做法图解5

步骤5

打发至立体尖角状（如图）
宝宝酸奶溶豆的做法图解6

步骤6

取少量蛋白部分混入蛋黄糊，一字型搅拌均匀。
宝宝酸奶溶豆的做法图解7

步骤7

倒入剩下的蛋白部分翻拌均匀，依旧是一字型，避免消泡。然后放入裱花袋中
宝宝酸奶溶豆的做法图解8

步骤8

挤豆豆啦～很立挺哦！
宝宝酸奶溶豆的做法图解9

步骤9

海氏i7pro风炉模式90℃50分钟
宝宝酸奶溶豆的做法图解10

步骤10

出炉啦～
宝宝酸奶溶豆的做法图解11

步骤11

很酥脆哦，入口即化。宝宝很喜欢～

宝宝酸奶溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 sharon_233 编写，未经授权不得转载
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